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        廚房百科

        商用廚房工程設計小技巧廣州天圣話你知

        發布日期:2023-06-21 來源:未知 作者:gzts

        商用廚房工程廚房設計方面有哪些值得注意的小技巧呢?下面由廣州天圣話你知:
         
          1、操作臺的空間一定要留足,要不然會感覺小的憋屈死,干什么都不方便;
         
         
          2、在我們選擇臺面的時候,需要注意的是:白色的臺面,雖然好看,但是很嬌嫩,經常得擦;深色的臺面,雖然禁臟,但是光線不好,會導致整個廚房顯得冷冰冰,很昏暗的感覺;不銹鋼臺面,很好用,整體感也不錯,就是很容易有劃痕;所以臺面盡量還是選擇淺色+單色;
         
         
          3、廚房中不是每個地方的臺面的高度都要做成一樣的,像備餐區就可以略高一些,這樣,洗菜、切菜的時候會根據舒服;
         
         
          4、烹飪區呢要矮一些,這樣炒菜的時候,就不用總架著胳膊,會很舒服;
         
         
          5、盡量選擇大單盆,刷鍋的時候才知道有多方便,而且,洗一些大的蔬菜之類的,也很好洗;

                6、
        一定選擇臺下盆,很好清理,清洗起來更加衛生方便,水一擦就可以了;如果臺上盆的話,清洗起來不方便,有死角,很容易留存污垢;

         


         

                7、做櫥柜的時候,可以做一個大高柜,可以把烤箱嵌在中間,用的時候會很方便;

         

                8、前后擋水條一定要裝,餐飲廚房普遍都有,工作時防止水滴濺落,收工時沖洗也很方便。而家庭中很少見到,其實這個是很實用的,可以防止臺面上的水順著柜子往下嘀嗒;

         

                9、設計櫥柜的時候,一定要有一組抽屜,因為有些零碎的東西放在抽屜里,要不放在柜子里更加方便;

         

                10、盡量有一組開放的架子,可以放一些茶葉、蜂蜜等,拿起來很省事;

         

                11、還要有一個可以放蔥姜蒜的地方,炒菜會省很多事;

         

                12、如果選擇購買瀝水架的話,最好不要占用臺面的空間,可以選擇折疊的,省地。
         

            

                13、照明問題要提前考慮好,備餐區、烹飪區要分別做考慮,不然切菜的時候會很不方便;


                14、電源插座也要多預留出來幾個,多用那種帶開關的,省著老拔來拔去的,麻煩而且不安全;


                15、如果家里有廚寶或者垃圾處理器的話,安裝的時候,盡量不要把開關裝在櫥柜里,會有些麻煩;


                16、拉籃200的就足夠了,300的太沉,拉的時候也不好拉;


                 17、調味品盡量不要放在柜子里,盡量放在里灶臺近的地方,用的時候方便拿取最重要;


                 18、廚房里不一定都要放鍋碗瓢盆,也可以適當的裝飾一下,心情會更好哦。




         

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